California Wine캘리포니아에서 재배되는 포도는 유럽이 원산지이거나 미국 자생 포도의 개량종이 대부분 입니다. 대표적인 포도 품종인 카베르네 쇼비뇽, 샤도네이, 쇼비뇽 블랑, 피노누아 등의 품질은 유럽 품종과 비견될 정도의 질 좋은 포도를 생산 하고 있습니다.

California Wine 초기 유럽이 원산지이며 화이트 와인을 생산하는 포도 품종인 샤르도네는 미국 기후와 토양에 잘 적응되었지만, 레드 와인 품종인 피노누아 등은 성공하지 못 했습니다.
이를 극복하기 위하여 미국 와인 재배자들이 유럽과 미국 포도를 접목하여 캘리포니아에 적응된 품질 좋은 포도를 생산하였습니다.

California Wine캘리포니아 와인의 특징은 보편적으로 유럽 산 와인에 비해 과일향이 진하며,
약간 높은 알코올을 함유하고 있습니다.